Un oignon doux d’exception

La Cèbe est une variété d’oignon réputée pour sa douceur et son goût sucré inégalable. Reconnaissable par sa forme ronde et plate, une de ses autres particularités est son bulbe généreux, qui peut atteindre plus de 2 kg !

Issue de semences 100 % paysannes, la graine est transmise de générations en générations dans les familles de producteurs. Comme on le dit, « C’est la graine qui fait l’oignon ! ».

Le terroir unique de Lézignan-La-Cèbe, exposé au vent et au soleil méditerranéen, permet ensuite à la cèbe de déployer toutes ses saveurs et sa typicité.

La véritable Cèbe de Lézignan est récoltée et vendue de début juin à septembre. Attention, en dehors de ces dates, il ne s’agit plus du même produit !